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西安厨房设备维修

简介—— 西安厨房设备维修员工的岗位职责 :1、严格遵守宾馆各项规章制度,严守值班岗位。每班对厨房设备巡视一次。2、负责每月一次对

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西安厨(chu)房设(she)备(bei)维修(xiu)员工的岗位职责(ze) :

1、严(yan)(yan)格遵守宾馆各(ge)项(xiang)规章制度(du),严(yan)(yan)守值班岗位。每班对厨房设备(bei)巡视一次。

2、负责每月一次对宾馆厨房(fang)通风设备进行一次维护保(bao)养。

3、负责(ze)宾馆厨(chu)房五金(jin)、机电设备,每月(yue)预防性维护保(bao)养。

4、认真(zhen)学习专业知(zhi)识,熟悉厨房设(she)备结构、性能和原理,判(pan)断故障准(zhun)确。


西安厨房设备维修


5、定期对(dui)设备(bei)进行维护(hu)保养(yang),优质、高效、低耗、安全运行。机(ji)房、设备(bei)、场地做(zuo)到三干净,四不(bu)漏(不(bu)漏水、油、电、烟)。负责机(ji)房内外卫生。

6、严格操作(zuo)规程,杜绝修理不及时或(huo)质(zhi)量不过关影响宾馆(guan)正常营业。

7、每年(nian)一次报质量技术监督局进(jin)行(xing)特(te)种设备年(nian)检。

8、保管好维修工(gong)具(ju)(ju)和设备,做到工(gong)具(ju)(ju)齐全、设备完好,帐(zhang)物相符(fu)。

9、严格(ge)交接班制度,保证值班室(shi)内外清洁(jie)卫生。

10、每班对(dui)设备进行擦拭,保(bao)证清洁卫生。

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