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超实用的厨房设备维修方法经验集合

作者:admin 发布日期:2019/11/14 关注次数: 二维码分享
现阶段(duan),先进技术在厨房(fang)(fang)中(zhong)(zhong)利用(yong)充分,不(bu)(bu)(bu)管(guan)是蒸炸煎煮的(de)(de)中(zhong)(zhong)式烹饪中(zhong)(zhong),还是西式烹饪,厨房(fang)(fang)设(she)备总是有着不(bu)(bu)(bu)可或缺的(de)(de)地位,功能强大(da)、覆盖范(fan)围广的(de)(de)厨房(fang)(fang)设(she)备为烹饪提供了(le)(le)极(ji)大(da)的(de)(de)辅助作(zuo)用(yong)。普通家庭中(zhong)(zhong)一(yi)般使用(yong)中(zhong)(zhong)小(xiao)型设(she)备,而大(da)型厨房(fang)(fang)设(she)备通常在酒店、食堂、社会餐饮场所(suo)中(zhong)(zhong)使用(yong)。虽然应用(yong)全面(mian)的(de)(de)厨房(fang)(fang)设(she)备使用(yong)起来方便快捷,极(ji)大(da)的(de)(de)提高(gao)工作(zuo)效率,但(dan)是也(ye)不(bu)(bu)(bu)得不(bu)(bu)(bu)面(mian)临一(yi)个(ge)问题,那就是厨房(fang)(fang)设(she)备使用(yong)中(zhong)(zhong)出现的(de)(de)各种故障(zhang),这个(ge)问题困(kun)扰(rao)了(le)(le)很多用(yong)户(hu),如何(he)掌握厨房(fang)(fang)设(she)备维修至关重要。今天由助赢永久免费计划版小(xiao)编带大(da)家了(le)(le)解一(yi)下(xia)方法经验,让你再也(ye)不(bu)(bu)(bu)做(zuo)行业小(xiao)白。

厨房设(she)备(bei)维修


1、蒸箱
每天清洁蒸(zheng)箱(xiang)表面(mian),检查内部线路有(you)无断路,开关的连接性是否良好。

2、煲仔炉
这(zhei)种(zhong)设备常(chang)见的(de)(de)故障有火(huo)(huo)打不着以(yi)及使用(yong)过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中容(rong)易(yi)熄火(huo)(huo),造(zao)成火(huo)(huo)打不着的(de)(de)极大原因是炉(lu)子的(de)(de)热电偶(ou)损坏,这(zhei)个(ge)只需(xu)要更换(huan)掉热电偶(ou)就可以(yi)了(le);使用(yong)过(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中容(rong)易(yi)熄火(huo)(huo)可能是因为(wei)子火(huo)(huo)过(guo)(guo)小,需(xu)要将子火(huo)(huo)调大即(ji)可。

3、洗(xi)菜机
大型厨房中洗菜(cai)一般都适用(yong)机(ji)器连续(xu)洗菜(cai),这种洗菜(cai)机(ji)需要(yao)每天进行清洁(jie)和(he)维护,每月为(wei)齿轮和(he)轴承上油,每3个月为(wei)电机(ji)检修一次。

4、电炸炉
这(zhei)种设(she)备的(de)主(zhu)要(yao)(yao)作用(yong)是(shi)(shi)加热(re),如(ru)(ru)果(guo)出现使用(yong)时经常跳(tiao)闸,有(you)可能是(shi)(shi)线(xian)路故障,及时检查电(dian)路是(shi)(shi)不是(shi)(shi)负载(zai)过(guo)大(da)造(zao)成电(dian)热(re)管损(sun)(sun)坏,合理安(an)排电(dian)路使用(yong),如(ru)(ru)果(guo)电(dian)热(re)管损(sun)(sun)坏则需要(yao)(yao)更(geng)换;如(ru)(ru)果(guo)加热(re)过(guo)程中(zhong)设(she)备的(de)指示灯一直不亮,就要(yao)(yao)看是(shi)(shi)不是(shi)(shi)设(she)备的(de)保险(xian)丝(si)烧坏,更(geng)换即可。

5、蒸锅
用户(hu)应(ying)注意在使用过程(cheng)中的日常维护(hu)、保(bao)养工作,开(kai)机前进行(xing)检查(cha),停机后进行(xing)清理(li)。

6、洗碗机
此设备的故(gu)障就(jiu)是(shi)无(wu)法正(zheng)常(chang)启动(dong),投入使(shi)用(yong),此时供(gong)(gong)电(dian)有无(wu)异(yi)常(chang),设备的门(men)是(shi)否关(guan)上(shang)(shang),洗碗(wan)机(ji)是(shi)否供(gong)(gong)水(shui)出(chu)现问题,前两者都很好解决,只需及(ji)时供(gong)(gong)电(dian)和(he)关(guan)门(men)即(ji)可(ke),供(gong)(gong)水(shui)问题需要(yao)检查进(jin)(jin)水(shui)管是(shi)不(bu)是(shi)因为弯曲(qu)折叠无(wu)法进(jin)(jin)水(shui),或者水(shui)压太小供(gong)(gong)不(bu)上(shang)(shang)水(shui)。

以上六种设备的(de)维(wei)修方法就分享到这里,厨(chu)房设备维(wei)修养(yang)护(hu)(hu)作用不可(ke)(ke)(ke)小视,维(wei)修养(yang)护(hu)(hu)到位可(ke)(ke)(ke)以延(yan)长设备使用寿(shou)命(ming)和节约成本(ben),毕竟厨(chu)具在厨(chu)房中有着(zhe)很大的(de)成本(ben)占(zhan)比,一小步的(de)维(wei)修养(yang)护(hu)(hu),可(ke)(ke)(ke)能(neng)换来很大的(de)效益。

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