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  • 2020/12/9 关于西安厨房设备毒柜的分类方式你知道吗?

    厨(chu)房是(shi)每个(ge)家庭必备(bei)的(de)(de),厨(chu)具(ju)每天都是(shi)和(he)油烟打交道,这些厨(chu)具(ju)又是(shi)和(he)我们的(de)(de)卫生息息相关,怎样才(cai)是(shi)有(you)效的(de)(de)清理(li)厨(chu)具(ju)呢,这个(ge)想(xiang)必大家都很关心。消毒(du)柜在(zai)现代厨(chu)房工程中,属(shu)于必不(bu)可(ke)少的(de)(de)设备(bei)。但是(shi)面对种类众(zhong)多的(de)(de)产(chan)品,消费者往往不(bu)知道如(ru)何来(lai)…

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  • 2020/11/30 说一说西安餐厅厨房设备布局的基本原则

    小编今天就以(yi)西(xi)安(an)酒店设(she)备(bei)安(an)装维修专业(ye)人士给大(da)家说一说西(xi)安(an)餐厅厨(chu)房设(she)备(bei)布局(ju)的(de)(de)基本原则。 一、西(xi)餐厨(chu)房布局(ju)的(de)(de)五个基本原则 西(xi)餐厨(chu)房的(de)(de)生(sheng)(sheng)产(chan)是西(xi)餐经营(ying)活动的(de)(de)主体.也(ye)是西(xi)餐销(xiao)售服务的(de)(de)基础。高水(shui)平的(de)(de)生(sheng)(sheng)产(chan),既(ji)反映(ying)了西(xi)餐的(de)(de)档(dang)次,也(ye)可体现…

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  • 2020/9/23 西安厨房设备常见问题该如何处理?

    西(xi)安厨房设(she)(she)备常见问题该如何处理?1、西(xi)安厨具设(she)(she)备应设(she)(she)置隔烟(yan)设(she)(she)施(shi)的(de)位置,未设(she)(she)置挡烟(yan)垂壁等设(she)(she)施(shi)。不能形成防烟(yan)分区。或挡烟(yan)垂壁失效。2、正压送风机(ji)和排烟(yan)风机(ji)不能定期检查(cha)、运(yun)转,完好率很(hen)低。3、防烟(yan)楼梯间(jian)内的(de)送风口破坏现象在各建…

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  • 2020/7/24 你知道西安厨房油烟管道清洗大概多久就要清洗一次呢?

    据统计,厨房火灾(zai)(zai)是常(chang)见的(de)建规(gui)火灾(zai)(zai)之一。厨房火灾(zai)(zai)主(zhu)要发生在灶台操作部(bu)(bu)位及其(qi)排烟(yan)(yan)道(dao)(dao) 。 从(cong)试验情(qing)况看,厨房的(de)炉灶或排烟(yan)(yan)道(dao)(dao)部(bu)(bu)位一旦着(zhe)火,发展(zhan)迅(xun)逮(dai)且常(chang)规(gui)灭(mie)火设施扑(pu)救易发生复燃;烟(yan)(yan)道(dao)(dao)内的(de)火扑(pu)救又(you)出较(jiao)困难(nan)。油烟(yan)(yan)管道(dao)(dao)清(qing)洗已成为整个(ge)社会(hui)…

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  • 2020/5/28 大型厨房油烟管道清洗方法?

    大型油烟(yan)管道清洗方法是(shi)什么?1、人工进(jin)入(ru)法:对于(yu)大于(yu)40公分见(jian)方的平行烟(yan)道可(ke)以人工钻进(jin)去进(jin)行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风(feng),配(pei)备低压(36伏)照(zhao)源(yuan)。2、拆卸法:当烟(yan)道小(xiao)于(yu)40公分见(jian)方时(shi),人工无法进(jin)入(ru)时(shi)采用此法,…

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  • 2019/12/9 简述西安厨房设备维修的概念是什么?

    简述西安厨房(fang)(fang)设(she)(she)备(bei)维(wei)修(xiu)是指(zhi)针对厨房(fang)(fang)内所有设(she)(she)备(bei)在出现问题(ti)的(de)情况下(xia),进行(xing)的(de)一(yi)项服务性的(de)工作。它可分为家用厨房(fang)(fang)设(she)(she)备(bei)的(de)维(wei)修(xiu)和商用西安厨房(fang)(fang)设(she)(she)备(bei)的(de)维(wei)修(xiu)。这些维(wei)修(xiu)服务有一(yi)定的(de)技术性,大多需(xu)要(yao)人员来进行(xing)。下(xia)面我针对家用和商用两大类厨房(fang)(fang)设(she)(she)备(bei)…

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  • 2019/11/14 超实用的厨房设备维修方法经验集合

    现阶段,先进技(ji)术(shu)在(zai)厨房中(zhong)(zhong)利用充分,不管(guan)是(shi)(shi)蒸炸煎煮(zhu)的(de)中(zhong)(zhong)式(shi)烹(peng)(peng)饪(ren)(ren)中(zhong)(zhong),还是(shi)(shi)西式(shi)烹(peng)(peng)饪(ren)(ren),厨房设备总是(shi)(shi)有着(zhe)不可或(huo)缺的(de)地(di)位,功能强大(da)、覆盖范围广的(de)厨房设备为烹(peng)(peng)饪(ren)(ren)提供了(le)极大(da)的(de)辅(fu)助作用。普通(tong)家庭中(zhong)(zhong)一(yi)般使(shi)用中(zhong)(zhong)小型设备,而(er)大(da)型厨房设备通(tong)常(chang)在(zai)酒店…

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  • 2019/10/18 在不久的以后厨房设备安装维修的发展方向在哪里?

    厨(chu)(chu)房(fang)设(she)备的(de)应(ying)用(yong)市场(chang)不(bu)断(duan)扩大,竞争也随之(zhi)增加(jia),厨(chu)(chu)房(fang)设(she)备安装维(wei)修应(ying)用(yong)的(de)场(chang)所和(he)范(fan)围越(yue)来(lai)越(yue)广(guang),不(bu)管是(shi)酒店厨(chu)(chu)房(fang),还是(shi)学校食堂,或者(zhe)是(shi)食品(pin)加(jia)工场(chang)所,这些地方的(de)生产运营都离(li)不(bu)开(kai)厨(chu)(chu)房(fang)设(she)备的(de)参与,自然(ran)和(he)厨(chu)(chu)房(fang)设(she)备维(wei)修安装业(ye)务息息相关。那么厨(chu)(chu)…

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  • 2019/10/16 良好的酒店设备维修保养制度要如何实现?

    为了正(zheng)常使用以及延长酒店设(she)备(bei)的(de)寿命,酒店设(she)备(bei)维(wei)修保(bao)养是(shi)重(zhong)中之重(zhong),是(shi)设(she)备(bei)管理方面的(de)重(zhong)要工作内(nei)容(rong)。如(ru)果酒店设(she)备(bei)的(de)维(wei)修保(bao)养做到位(wei),既可以减少(shao)设(she)备(bei)出现问题的(de)次数,也可以降低(di)设(she)备(bei)更(geng)换(huan),更(geng)好(hao)的(de)为酒店创(chuang)造(zao)良好(hao)效益(yi)。所以酒店规定严格的(de)设(she)…

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  • 2019/10/14 要想使用时间长,需厨房设备维修工作定期做

    厨(chu)房(fang)(fang)设(she)(she)(she)备由于所(suo)处的(de)(de)环境影响(xiang),经常(chang)长(zhang)时(shi)间(jian)接触油(you)烟,设(she)(she)(she)备上(shang)油(you)烟堆积时(shi)间(jian)长(zhang)后(hou)会形成油(you)垢,日积月(yue)累(lei)后(hou)影响(xiang)设(she)(she)(she)备的(de)(de)日常(chang)运(yun)行,而且(qie)容(rong)易(yi)出(chu)现故障,想(xiang)要(yao)让厨(chu)房(fang)(fang)设(she)(she)(she)备有较长(zhang)的(de)(de)使用寿命,定期的(de)(de)西安(an)(an)厨(chu)房(fang)(fang)设(she)(she)(she)备维修(xiu)工(gong)作(zuo)必不可少。在安(an)(an)排(pai)定期的(de)(de)维修(xiu)工(gong)作(zuo)时(shi)…

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